味を継ぐ
近所に20年以上行ってるラーメン屋がある
ずっとおじちゃんおばちゃんでやってたんだけど、数年前におじちゃんが亡くなって、おばちゃんが切り盛りしてたんだけど、おばちゃんも体を壊したりして、店も不定期でやってる感じだった
そんなんで、しばらく行かなかったんだけど世代交代したらしく足を運んだ
店の雰囲気は変わってなかったが、メニューがいくらか変わっており、セットメニューなんかも増えて、色々考えてやっているんだろうなと窺えた
そして、いつも頼んでたラーメンと餃子を注文
以前は、必ず餃子が先にきたが
今回は、ラーメンと餃子が一緒にきた
これは私としてはポイントが高い
餃子先に来ちゃうと、ラーメン来る頃には2つ3つ食べちゃってるから、バランスが悪くなる
食べないでラーメンを待つってのは、出来ません
肝心の味はというと、おじちゃんおばちゃんの時と殆ど一緒でした
食べながらずっと、ありがとう、ありがとうと心の中でお礼をしながら食べた
この店を、味を継いでくれてありがとうと(詳しく聞いてないけど多分継いだと思われる)
なかなかないじゃない、このご時世に店を継ぐとか
それが飲食店とかだと尚更人がいないじゃない
それが、やってくれる人がいるってだけで感動なのに、味もしっかり引き継いだときたらもう感動だよ
きっと、年月が経てば更に脂の乗った素晴らしい味になるんだろうね
有難い事ですよ
そんなお店が側にある事も幸せだし、感謝だよね
ありがとう
最後は、店主に頭を下げてごちそうさまでしたと伝えたよ
心がほっこりしました